Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 31 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Energy 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 recipes
Greece

You might also like...

Παστίτσιο

2 h 30 min

Τρούφες μόκας

15 min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45 min

Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο

10 min

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1 h 10 min

Δούκισσα

5 h 30 min

Ελιόπιτα άλαδη

2 h 10 min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25 min

Χούμους

2 h

Χαλλουμωτή

1 h 25 min

Ελιοπιτάκια

1 h 15 min

Ταχινόπιτες μικρές

2 h