Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 120 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 250 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
or 1 κύβο ζωμού κρέατος (δόση 0.5lt.) - 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1368.2 kJ / 327 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Γαριδομακαρονάδα
40 Min
Ριζότο με λεμόνι
30 Min
Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο
50 min
Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον
1 Std. 10 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55min
Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες
5min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Τάρτα μήλων
1 Std.
Πουρές κάστανου
20 min
Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί
1h 15min
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 Min