Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 30 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Energy 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 recipes
Greece

You might also like...

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 dk

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2sa 15 dk

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35 dk

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 dk

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5sa 20 dk

Πουρές κάστανου

20 dk

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10 dk

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2sa 20 dk

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1sa 15 dk

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1sa 25 dk

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 dk

Μανιτάρια κρασάτα

30 dk