Skip to main content Search
Ρύζι με λαχανικά και αβγά

Ρύζι με λαχανικά και αβγά
4.1 10 ratings
Prep. 25 min
Total 35 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κολοκυθάκι μικρό (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
    1
  • καρότα (περίπου 150 γρ.), σε κομμάτια
    2
  • κόκκινη πιπεριά (περίπου 100 γρ.), σε κομμάτια
    1
  • νερό
    1200 γρ.
  • αλάτι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
    2 κ.γλ.
  • ρύζι, μπασμάτι
    150 γρ.
  • αρακά, κατεψυγμένο
    100 γρ.
  • αβγά ανάλογα με το μέγεθος
    4 - 5
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • τζίντζερ, φρέσκο καθαρισμένο
    1 εκ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι μικρό
    1
  • φρέσκο κόλιανδρο (optional) μόνο τα φύλλα
    7 κλωνάρια
  • σησαμέλαιο
    3 κ.σ.
    3 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • σάλτσα σόγιας Tamari
    2 κ.σ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12 g
Energy 1062 kJ / 254 kcal
Fat 12 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

4.7(17)

1 h 20 min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

4.6(5)

1 h 15 min

Σούπα αρακά βελουτέ

3.6(5)

30 min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος και βάση μπισκότου

3.2(6)

4 h 50 min

Φασολάκια στον ατμό (200-300 γρ.)

5.0(6)

25 min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

4.7(20)

40 min

Μάφιν ομελέτας

4.9(36)

30 min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

4.4(15)

50 min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.8(16)

30 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

4.7(12)

40 min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

4.9(13)

25 min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

4.0(14)

45 min