Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Name: Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 10 γρ. τυρί παρμεζάνα; 20 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα; 1 σκελίδα σκόρδο; 6 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι, αλεσμένο; 8 - 10 μούρα κάππαρης, σε άλμη; 60 γρ. κουκουνάρι (πινόλια); 1 κρεμμύδι; 450 γρ. βοδινό κιμά; 15 γρ. ρόκα; 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; αλάτι; πιπέρι, αλεσμένο; 1200 γρ. νερό; 300 γρ. σπαγγέτι; 1 κ.γλ. αλάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο

5.0 2 ratings

Prep. 1 h

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Πράσινη σάλτσα βέρντε

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
10 γρ.
φύλλα βασιλικού, φρέσκα (1 δέσμη περίπου)
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
6 κ.σ.
αλάτι
πιπέρι, αλεσμένο
μούρα κάππαρης, σε άλμη κομμένα στη μέση
8 - 10
1 κ.γλ. κάππαρη, τουρσί, κομμένα στη μέση