Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Φάβα παραδοσιακή
50 Min
Μαρμελάδα από νεράτζια
2 godz. 30 min
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2 godz.
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35 min
Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί
No ratings
Ταραμοσαλάτα
15 min
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
No ratings
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15min
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45 min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν
No ratings
Γάλα αμυγδάλου
1 godz. 20 min