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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carpaccio di barbabietola con burrata
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
-
di olio extravergine di oliva140 g
-
di aceto bianco60 g
-
di succo di limone30 g
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di senape di Digione1 cucchiaino
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di sciroppo di acero15 g
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di basilico secco5 cucchiaini
-
di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
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di acqua500 g
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di barbabietole rosse baby, pelate800 g
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di rucola120 g
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di burrata250 g
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di chicchi di melograno (optional)2 cucchiai
-
di noci pecan (optional) tritate grossolanamente2 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
303.9 kcal /
1271.4 kJ
Protein
9.1 g
Fat
24.7 g
Carbohydrates
12.7 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
6.9 g
Sodium
434 mg
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