Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzione

Ingredients

  • uova
    4
  • di foglie di coriandolo, fresche
    5 g
  • spicchio di aglio (optional) senz'anima
    1
  • avocado
    1
  • di yogurt greco
    40 g
  • di latte
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di succo di limone
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di paprica
    ¼ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ cucchiaino
  • di cipolla rossa
    30 g
  • di orzo perlato
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di cavolo riccio
    100 g
  • di ceci bianchi in scatola sgocciolati
    250 g
  • di polpa di zucca a dadini 2 cm
    200 g
  • di Feta sbriciolata
    100 g
  • di semi di zucca
    50 g

Nutrition per 4 porzione

Calories 2928.2 kcal / 12251.5 kJ
Protein 114.2 g
Fat 130.7 g
Carbohydrates 349.5 g
Fibre 89.5 g
Saturated Fat 35.2 g
Sodium 4296.6 mg

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