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Poke di quinoa e seitan
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Seitan
-
di seitan a fette (5 mm) e poi pezzi (2-3 cm)200 g
-
spicchi di aglio1 - 2
-
grani di pepe nero4 - 6
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di olio extravergine di oliva30 g
-
di paprica dolce½ cucchiaino
-
di salsa di soia30 g
Edamame
-
di acqua750 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di edamame, surgelati250 g
Quinoa
-
di chicchi di quinoa200 g
-
di acqua400 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
avocado a fette1
-
cipolla rossa a julienne½
-
di alghe wakame essiccate120 g
-
mango maturo a dadini (2-3 cm)1
-
di semi di sesamo, tostati1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
682 kcal /
2854 kJ
Protein
55.9 g
Fat
24.5 g
Carbohydrates
65.9 g
Fibre
12.5 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
1628.5 mg
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