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Frittelle di quinoa e cime di rapa
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua1250 g
-
di cime di rapa a pezzi120 g
-
di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)150 g
-
di scalogno30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pane raffermo a pezzi80 g
-
uovo medio (circa 60 g)1
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
-
di sale1 pizzico
-
olio di semi di arachide q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
326 kcal /
1364 kJ
Protein
13.6 g
Fat
14.7 g
Carbohydrates
34.8 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
4.4 g
Sodium
291.3 mg
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