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Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
Ingredients
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200 g di petto di pollo a cubetti (3 cm circa)
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80 g di carote pelate e a rondelle sottili (3-4 mm circa)
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80 g di fagiolini verdi freschi puliti
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2 cucchiai di salsa di soia
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2 pizzichi di zenzero in polvere
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50 g di farina tipo 00
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30 g di zucchero di canna + q.b.
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30 g di burro freddo a pezzi + q.b.
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40 g di cipollotto a pezzi (compresa la parte verde)
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di piselli freschi
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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400 g di acqua
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100 g di farro perlato (cottura 10 minuti)
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200 g di fragole a metà o in quarti
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1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
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zucchero a velo (optional) a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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