Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 110 g di farina di ceci
- 110 g di farina di grano saraceno + q.b.
- 65 g di olio di semi di girasole
- 80 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 g di bicarbonato di sodio
Ripieno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 2 uova
- 125 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di mozzarella, ben scolata e tagliata a dadini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1853 kJ / 442.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 27.2 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 896.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quiche di zucca ed erbette
1h 30min
Gattò di patate e spinaci
2 Std.
Polpettone di ceci e spinaci
1h 30min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Torta salata svuotafrigo
2 Std.
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Sformato vegetale
1h
Torta salata radicchio e robiola
2h 30min
Torta di bietole e pecorino in padella
1 godz. 20 min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2 Std.
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1 Std. 5 Min