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Tourte kebbé

Tourte kebbé
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Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
6 portions
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Ingredients

  • 700 g d'eau
  • 1000 g de courge butternut en morceaux
  • 300 g de boulgour fin
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de blettes rincées (côtes et feuilles en lanières)
  • 100 g de pois chiches cuits
  • 2 c. à soupe de zaatar
  • 2 c. à soupe de pignons de pin
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1935 kJ / 461 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 67 g

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Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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