Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

4.0 20 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
200 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
1 c. à café de sel
huile végétale pour les plaques
1 - 2 piments rouges frais en morceaux
40 g d'oignons nouveaux en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de miel
15 g de vinaigre de riz
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
mix de farines sans gluten pour le plan de travail
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de carotte émincée finement (2 mm)
120 g de panais émincé finement (2 mm)
80 g d'oignon rouge émincé finement (2 mm)
160 g de gorgonzola en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1100.4 mg

Protein 19.9 g

Calories 2584.7 kJ / 617.8 kcal

Fat 24 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 13.6 g

Carbohydrates 88.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A fond la forme ! 12 Recipes
France

You might also like...

Galettes de légumes

20min

Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix

55min

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6h 30min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Pâte à tartiner choco-noisette

25min

Buddha bowl d'automne

1h 5min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45min

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50min

Porridge de riz salé (congee)

35min

Sarrasin avec champignons

25min

Bobun végétarien

1h 15min