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Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
Ingredients
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150 g d'eau
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200 g de farine de sarrasin
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100 g de mix de farines sans gluten
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1 c. à café de sel
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huile végétale pour les plaques
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1 - 2 piments rouges frais en morceaux
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40 g d'oignons nouveaux en morceaux
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1 gousse d'ail
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100 g de miel
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15 g de vinaigre de riz
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½ c. à café de cumin en poudre
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½ c. à café de coriandre en poudre
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mix de farines sans gluten pour le plan de travail
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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120 g de carotte émincée finement (2 mm)
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120 g de panais émincé finement (2 mm)
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80 g d'oignon rouge émincé finement (2 mm)
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160 g de gorgonzola en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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