Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

4.0 8 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

Les brochettes

500 g de blancs de poulet épais, en gros morceaux
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais en petits morceaux
sel
poivre moulu

La soupe

50 g de cerneaux de noix
50 g de pistaches vertes décortiquées
500 g de yaourt à la grecque
1 bouquet d'aneth frais équeuté
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
10 glaçons
250 g de pois chiches en conserve égouttés
sel
poivre moulu
500 g d'eau
200 g de concombre en cubes
100 g de raisins secs blonds

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 2954 kJ / 706 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50 min

Soupe de maïs au chorizo

15 min

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20 min

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

55 min

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 min

Tortilla au piment poblano et au poulet

40 min

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

20 min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45 min

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45 min