Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
- 200 g d'amandes émondées
- 700 g d'eau
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de poivre blanc moulu
- 1 c. à café d'ail en poudre
- ¼ - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de paprika
- 3 c. à café d'agar-agar en poudre
- huile d'olive, pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
- 600 g d'aubergines, tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)
La crème de carotte (le jour même)
- 30 g d'échalotes, coupées en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 1 c. à café de curry en poudre
- 100 g de tomates cerise, coupées en quatre
- 10 feuilles de basilic frais, hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1879.1 kJ / 449.1 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 29.6 g
- Fat
- 34.4 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodium
- 293.8 mg
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