Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porções

Ingredients

cebola aprox. 1 unidade média
100 g
dente de alho
1
gengibre
2 cm
pimenta dedo-de-moça sem as sementes
½
azeite de oliva extra virgem mais q.b. para grelhar
30 g
cogumelos shitake cortado em tiras
100 g
cogumelos shimeji
100 g
arroz arbóreo
300 g
curry em pó
½ c. chá de
caldo de legumes
1 c. sopa
1 c. chá de sal
água
800 g
tofu cortado em cubos de 2 cm
100 g
cebolinha picada
2 talos de
sementes variadas (girassol, abóbora, linhaça)
1 c. sopa de

Nutrition per 1 porção

Calories 367.2 kcal / 1536.4 kJ

Protein 8.8 g

Fat 10.2 g

Carbohydrates 60.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 1.7 g

Sodium 18.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotos 12 Recipes
International

You might also like...

Guisado de acelga, feijão-manteiga e grão-de-bico

Guisado de acelga, feijão-manteiga e grão-de-bico

No ratings

Torta fria de frango com frios

Torta fria de frango com frios

No ratings

Risoto de pera com gorgonzola

Risoto de pera com gorgonzola

30 min

Risoto de alcachofra com presunto Parma

Risoto de alcachofra com presunto Parma

30 min

Risoto de funghi

Risoto de funghi

40 min

Polenta com ragu de grão de bico

Polenta com ragu de grão de bico

1 h 20 min

Polenta cremosa com ragu de cogumelos

Polenta cremosa com ragu de cogumelos

1 h

Bolinhos de legumes indonésios (vegan)

Bolinhos de legumes indonésios (vegan)

40 min

Risoto com beringela e tomate

Risoto com beringela e tomate

35 min

Cozido de tofu

Cozido de tofu

30 min

Fettucine de limão e lentilhas

Fettucine de limão e lentilhas

No ratings

Quiche de tomate, espinafres e ricota

Quiche de tomate, espinafres e ricota

1 h 30 min