Soufflé de espinafres e cogumelos

Soufflé de espinafres e cogumelos

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Prep. 5 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

queijo pecorino
50 g
água
500 g
espinafres baby
150 g
azeite mais q.b. p/ untar
60 g
cogumelos frescos cortados em pedaços
150 g
bebida vegetal
375 g
farinha
50 g
noz-moscada
½ c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
mostarda de Dijon
1 c. chá de
gemas de ovo biológico
5
queijo mozarela de búfala
125 g
claras de ovo biológico
5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 719.7 mg

Protein 15.9 g

Energy 1211.1 kJ / 289.5 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 10.6 g

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