Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

3.0 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 doses

Ingredients

Strogonoff

cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
cenoura cortada em rodelas finas
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
tomate em pedaços
400 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
palmito em conserva cortado em rodelas grossas
500 g
natas de soja
200 g

Puré de pastinaca e alho-francês

alho-francês cortado em rodelas finas
250 g
manteiga
25 g
25 g margarina vegetal
bebida de arroz
450 g
pastinaca cortada em pedaços
1000 g
sal
1 c. chá de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1242.1 mg

Protein 7.3 g

Calories 1522 kJ / 363.8 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 13.9 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Verdes e Alternativas 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

1 h

Esparguete de batata-doce com pesto de ervas

40 min

Estufado de lentilhas com legumes

1 h 45 min

Polenta com cogumelos e espinafres

35 min

Risoto de alcachofra

30 min

Cozido de tofu

30 min

Estufado de beringela picante

30 min

Tofu de coentrada

20 min

Sopa de lentilhas com almôndegas de bulgur

1 h 40 min

Cuscuz de couve-flor com tofu

8 h

Assado de lentilhas

2 h 25 min

Sopa de lentilhas com batata-doce e massa

35 min