Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di melanzane, a fette nel senso della lunghezza (0,5 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di cous-cous
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 50 g di cipolla rossa, a metà
- 1 spicchio di aglio
- 35 g di aceto balsamico bianco
-
20
g di panna fresca liquida
or 20 g di latte - ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 100 g di Feta
- 100 g di peperone rosso, a cubetti (1 cm)
- 100 g di cetriolo, a cubetti (1 - 1,5 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2047.1 kJ / 489.3 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 56.6 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 242.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema ai pomodori arrostiti
1h 30min
Melanzane alla messinese
30min
Sformato tricolore
1h 30min
Insalata di riso venere
40min
Insalata nizzarda
30min
Rainbow Bowl
1h 10min
Infuso freddo vaniglia e mirtilli
3h
Patate gratinate al formaggio
2h
Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto
40min
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45 Min
Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
45 Min
Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche
40min