Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisèe
- 150 g di farina tipo 00
- 75 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di acqua
Ripieno
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di funghi finferli freschi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 2 patate, pelate e a fettine sottili
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 3 uova
- 100 g di latte
- 100 g di ricotta fresca, ben scolata
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1138.1 kJ / 272 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 13.7 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 353.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Minestra di orzo e funghi
1 godz.
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30min
Zavata carsolina
5h
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30min
Polpette alla rucola
40min
Bocconcini di carote e patate
40min
Cipollata (focaccia con cipolle)
3 Std. 30 Min
Bocconcini di tacchino alle verdure
40min
Crostata di pomodori con pesto
1h 30min
Funghi champignon ripieni di zucca
1 godz.
Lasagne zucca e salsiccia
2 godz.