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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coppa di maiale in umido
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di farina tipo 0030 g
-
di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)600 g
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di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
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di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)1
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carota pelata e a pezzi (2-3 cm)1
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di cipolla a pezzi (2-3 cm)50 g
-
spicchio di aglio1
-
di lardo50 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di vino rosso80 g
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di brodo di carne100 g
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di sale1 cucchiaino raso
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di pepe macinato fresco1 pizzico
-
foglie di alloro fresche lavate e asciugate2 - 3
-
chiodi di garofano2 - 3
Nutrition per 1 porzione
Calories
504 kcal /
2109 kJ
Protein
31.4 g
Fat
36.2 g
Carbohydrates
14.1 g
Fibre
2.8 g
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