Coniglio stufato

Coniglio stufato

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di cipolla dorata a pezzi
150 g di peperoni rossi a pezzi
150 g di peperoni verdi a pezzi
70 - 80 g olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
4 spicchi di aglio
1000 g di carne di coniglio in pezzi
150 g di vino bianco
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 scatola di peperone rosso in conserva (in filetti)
100 g di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.1 g

Energy 1421 kJ / 340 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 9.4 g

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