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Lasagna di zucchine

Lasagna di zucchine
4.3 72 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
10 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cipolla a metà
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino rosso
  • 500 g di carne trita di vitello
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 380 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 120 g di latte
  • 50 g di burro
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 800 g di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore ½ cm)
  • 500 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.3 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 42 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 4.6 g

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Italy

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