Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

2.9 19 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porcji

Ingredients

300 g awokado (2-3 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g kolendry, świeżej
30 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
1000 g wody mineralnej, niegazowanej schłodzonej
300 g mleka kokosowego schłodzonego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki zielonej pasty curry
wiórki kokosowe do dekoracji (patrz wskazówka)
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 2.6 g

Calories 833.7 kJ / 199.3 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Terrina z ziołową polentą

1 h 50 min

Zielona terrina z kozim serem

4 h 40 min

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

20 min

Chłodnik ogórkowy

15 min

Ziołowa frittata z ricottą

55 min

Gazpacho truskawkowe z kozim serem

15 min

Dip z karczochów i tofu

5 min

Lody matcha

12 h 40 min

Ciasto kalafiorowe

1 h 15 min

Suflety kalafiorowe

55 min

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

1 h

Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa

30 min