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Stufato di vitello

Stufato di vitello
3.5 8 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 3 foglioline di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 500 g di spalla di vitello
  • 300 g di funghi freschi tipo cardoncelli, puliti e a fette
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di Marsala secco
  • 200 g di brodo vegetale (optional)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 10.7 g
Energy 594 kJ / 142 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 6.1 g

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