Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

2.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro fresca o secca
80 g di pomodorini ciliegia a metà
60 g di olive nere denocciolate a metà
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.5 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 84.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Cinghiale in agrodolce alla romana

25ωρ. 40 λεπτ.

Pappardelle al ragù di agnello

1ωρ.

Pollo al limone

50 λεπτ.

Preimpasto per pane

24ωρ. 30 λεπτ.

Savoiardi morbidi

40 λεπτ.

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 λεπτ.

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4ωρ. 15 λεπτ.

Risotto ai carciofi e bottarga

40 λεπτ.

Tegamino di vongole e zucchine

40 λεπτ.

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2ωρ.

Pane sciapo umbro

14ωρ.

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

1ωρ. 40 λεπτ.