Koreański makaron japchae (TM5)
TM6 TM5

Koreański makaron japchae (TM5)

4.1 (10 ratings)

Ingredients

  • 150 g koreańskiego makaronu z tapioki i batatów (patrz wskazówka)
  • 5 - 10 g grzybów shiitake, suszonych
  • ciepła woda, do namaczania
  • 50 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
  • 40 g oleju sezamowego, prażonego, plus 1 łyżeczka
  • 20 g cukru
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g polędwicy wołowej, pokrojonej w paski (ok. 5 x 1 cm)
    or 200 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski (ok. 5 x 1 cm)
  • 200 g marchewki, z odciętymi końcami, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g pieczarek
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1000 g wody
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 g oleju
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1626.6 kJ / 388.8 kcal
Protein
17.8 g
Carbohydrates
31.3 g
Fat
22.2 g
Saturated Fat
4.8 g
Fibre
4.5 g
Sodium
1411.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes