Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

4.4 41 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

de raisins secs de Corinthe
100 g
de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine et un peu pour le plan de travail
500 g
de sucre en poudre
2 c. à soupe
de sel
1 pincée
œufs et 1 jaune pour dorer
2
de beurre en morceaux
100 g

Nutrition per 1 part

Calories 411.5 kcal / 1721.9 kJ

Protein 10.6 g

Fat 13.4 g

Carbohydrates 62.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 7.7 g

Sodium 58.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Recipes
France

You might also like...

Coquille de Noël (brioche)

Coquille de Noël (brioche)

2 h 30 min

Pain cocotte

Pain cocotte

2 h 20 min

Tarte au sucre

Tarte au sucre

3 h 50 min

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 h 5 min

Pain noir aux graines

Pain noir aux graines

2 h 45 min

Petits roulés au parmesan et au persil

Petits roulés au parmesan et au persil

1 h 10 min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2 h 15 min

Babka salé au saumon fumé

Babka salé au saumon fumé

4 h

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 h 30 min

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4 h 15 min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 h 25 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 h 15 min