Skip to main content Search
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
4.9 15 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Dressing und Vorbereitung Saibling
  • Knoblauchzehen
    6
  • Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
    30 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
    200 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    25 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 TL
  • rote Paprikaschoten in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)
    400 g
  • rote Zwiebeln geachtelt
    100 g
  • Erdäpfel, mehlig in Wedges (5 cm x 3 cm)
    250 g
    250 g heurige Erdäpfel, halbiert
  • Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)
    2
  • Zitrone Bio, in Scheiben (5 mm)
    1
  • Thymian, frisch
    2 Zweiglein
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
Paprikadip
  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    30 g
  • Mandelstifte
    100 g
  • gegrillte, rote Paprika, konserviert abgetropft
    150 g
  • Salz
    ¼ TL
Fenchelsalat und Fertigstellung
  • Fenchelknollen in Scheiben (3 mm)
    200 g
  • Romanasalat in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)
    150 g
  • Cherrytomaten halbiert
    200 g
  • Ciabatta in Scheiben
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1145 mg
Protein 58 g
Calories 3547 kJ / 848 kcal
Fat 55 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Radicchiosalat mit probiotischem Dressing

4.3(6)

30 min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

4.8(10)

45 min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

4.4(14)

1 h 20 min

Gegrillter Fisch und Gemüse

4.6(9)

1 h 15 min

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

4.5(4)

1 h

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

4.8(11)

1 h 50 min

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

4.6(5)

7 h 20 min

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

4.7(21)

50 min

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

5.0(4)

1 h 25 min

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

4.8(36)

50 min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(98)

1 h 20 min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(17)

7 h 30 min