Rotolo al caffe e nocciola

Rotolo al caffe e nocciola

3.3 10 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
10 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto
  • di zucchero
    160 g
  • albumi
    6
  • di sale
    1 pizzico
  • tuorli d'uovo
    6
  • di caffè istantaneo
    1 cucchiaino
  • di granella di nocciole
    20 g
  • di farina tipo 00
    60 g
  • di liquore alla nocciola
    40 g
Farcitura
  • di zucchero
    80 g
  • di stabilizzatore per panna montata
    20 g
  • di mascarpone
    150 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    200 g
  • di caffè istantaneo
    5 g
  • di panna fresca liquida
    100 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaio
  • di cioccolato fondente a pezzi
    150 g
  • di burro
    5 g
  • di granella di nocciole
    20 - 30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 433 kcal / 1812 kJ
Protein 7.6 g
Fat 26.6 g
Carbohydrates 40.3 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 13.9 g
Sodium 181 mg

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