Skip to main content Search
Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno
4.8 20 ratings
Prep. 30 min
Total 29 h
2 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Lievitino
  • 150 g acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)
Impasto
  • 250 g acqua fredda
  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 10 g di sale
Farcitura e terminare la preparazione
  • 50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 30 g di olive nere denocciolate a rondelle
  • 50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 38 g
Energy 4891 kJ / 1201 kcal
Fat 28 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 185 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 recipes
Italy
Il pane è di casa 25 recipes
Italy
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recipes
Italy

You might also like...

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

4.0(3)

3 Std. 30 Min

Rotolo al caffe e nocciola

3.3(12)

2 Std. 30 Min

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.8(16)

2 Std.

Sasanelli gravinesi

3.8(4)

45 Min

Piccoli calzoni TM6

4.4(10)

4 Std. 30 Min

Gelato zuppa inglese

4.7(18)

16 Std. 20 Min

Gelato marmorizzato

3.3(3)

11 Std. 30 Min

Taralli neri dolci

4.2(9)

1 Std.

Zucchero alle mandorle caramellate

4.5(2)

10 Min

Panzerottini TM6

4.8(14)

4 Std.

Sfincione favarese

4.2(6)

3 Std.

Paste di mandorla al pistacchio

4.5(39)

3 Std. 30 Min