Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porción

Ingredients

Huevos de codorniz al horno

10 g de aceite de oliva
80 g de tocino en cubos
2 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
4 huevo de codorniz
½ cditas de sal
4 pizca de pimienta negra recién molida

Puré de tomate y aguacate

400 g de jitomate solo la pulpa, sin semillas
50 g de cebolla morada en cuartos
½ de chile de árbol rojo (optional) cortado en trozos
15 g cilantro, fresco cortado en trozos
25 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal
2 pizca de pimienta negra recién molida
1 aguacate (aprox. 200 g cada uno)
1 de pan de caja blanco en rebanadas y tostado

1 pan, en rebanadas y tostado
2 ramitas eneldo fresco para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1399.5 mg

Protein 17.9 g

Energy 2914.4 kJ / 696.6 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 67.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebrando Pascua 10 recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10 min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45 min

Carne de cerdo picada (300 g)

1 h 5 min

Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6

1 h 35 min

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

1 h 45 min

Spread de aguacate

10 min

Cous cous con salmón y verduras

40 min

Manzanas al vapor con quinoa

1 h

Salmón en costra con risotto de limón

45 min

Ensalada tibia de frijoles

25 min

Ensalada de sobras de pollo y kimchi

15 min

Montaditos de queso azul y manzana

30 min