Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

4.6 12 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

350 gramo

Ingredients

350 g de berenjena en rebanadas (1 cm)
20 g aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
500 g de agua
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas
250 g de puré de tomate
½ cdita de orégano seco
1 - 2 pizca de sal fina o al gusto
40 g mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 350 gramo

Sodium 982 mg

Protein 12 g

Energy 1685 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN CASA CON THERMOMIX 15 recipes
Mexico

You might also like...

Vegetales con tofu

45 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

7 h

Wrap de pepino y salmón ahumado

45 min

Canelones de pavo

1 h 30 min

Carne de cerdo picada (300 g)

1 h 5 min

Salmón teriyaki Al vacío

1 h 20 min

Pavo con manzana

1 h 30 min

Risotto falso de cebada con pescado blanco

1 h 5 min

Hongos y brócolis buffalo

35 min

Ensalada de pera con pesto de menta

10 min

Montaditos de queso azul y manzana

30 min