Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Energy 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 recipes
Italy

You might also like...

Omelette verdure e formaggio

30 min

Ramen giapponese

1 h 40 min

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 h 30 min

Spaghetti con ragù di cavolfiore

45 min

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30 min

Sarde al sugo di pomodoro

40 min

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

1 h 20 min

Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)

40 min

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1 h

Riso e salsiccia di Hong Kong

55 min

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2 h

Poké Bowl vegan

50 min