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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
Purè di verdure e broccoli
-
di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)400 g
-
di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)400 g
-
di acqua1000 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato½ cucchiaino
-
di cimette di broccolo300 - 400 g
Spezzatino di maiale
-
150 g di cipolla bianca, a metàdi bulbo di finocchio a pezzi120 g
-
spicchi di aglio2
-
di porro a pezzi100 g
-
di olio extravergine di oliva25 g
-
di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)600 g
-
di acqua150 g
-
di capperi sott'aceto sgocciolati80 g
-
di dado per brodo vegetale1 - 2 cucchiaini
-
di senape di Digione2 cucchiai
-
foglie di alloro secche2
-
di timo secco1 cucchiaino
-
di Marsala (optional)20 - 30 g
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 - 3 pizzichi
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
di burro30 - 40 g
-
timo fresco (optional) a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
764.1 kcal /
3196.9 kJ
Protein
34.2 g
Fat
55.7 g
Carbohydrates
36.1 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
23.3 g
Sodium
1757.8 mg
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