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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
1400 g di acqua
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
-
2 foglia di alloro fresca
-
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
-
60 g di scalogno a pezzi
-
40 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g di burro
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
350 g di passata di pomodoro
-
150 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
300 g di cipolline borettane, sgoccilate
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
518.7 mg
Protein
36.9 g
Calories
2496 kJ /
596.5 kcal
Fat
45.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
3.2 g
Carbohydrates
10.1 g
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