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Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit
4.1 51 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 Stücke
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Ingredients

Tarteboden
  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Weizenkörner
    150 g
    150 g Dinkelkörner
  • Butter in Stücken
    75 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    50 g
Belag
  • Butter
    30 g
  • Blattspinat, frisch in Streifen
    300 g
  • Crème légère 15% Fett
    200 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    ¾ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zitrone unbehandelt, Schale in dünnen Zesten abgeschält
    1
  • Wasser
    400 g
  • Zucker
    35 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Energy 2123 kJ / 509 kcal
Fat 35 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 38 g

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