Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

3.9 95 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
150 g
Salz
1 TL
Eier
4
Milch
1 EL
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
100 g
Ricotta
400 g
400 g körniger Frischkäse
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Muskatnuss, frisch gerieben
3 Prisen
Wasser
500 g
grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2550 kJ / 609 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Spargel 10 Recipes
Austria

Alles Spargel 10 Recipes
Germany

You might also like...

Spargelquiche

Spargelquiche

1 Std. 10 Min

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 Std. 30 Min

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

1 Std. 25 Min

Provenzalische Tarte

Provenzalische Tarte

1 Std. 15 Min

Frühlingstarte

Frühlingstarte

1 Std. 40 Min

Bunte Paradeiser-Quiche

Bunte Paradeiser-Quiche

1 Std. 30 Min

Mini-Spargel-Quiches

Mini-Spargel-Quiches

1 Std. 10 Min

Porree-Tomaten-Quiche

Porree-Tomaten-Quiche

1 Std. 40 Min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 Std. 30 Min

Quiche mit Ziegenkäse

Quiche mit Ziegenkäse

1 Std. 25 Min

Quiche mit Porree und Räucherlachs

Quiche mit Porree und Räucherlachs

1 Std. 40 Min

Quiche mit Spinat und Gorgonzola

Quiche mit Spinat und Gorgonzola

1 Std.