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Quiche aux carottes, pommes, orange, bleu et noix

Quiche aux carottes, pommes, orange, bleu et noix
3.4 8 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 4 pincées de sel
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 700 g de carottes
  • 300 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
  • 50 g de jus d'orange fraîchement pressé ( 1 orange)
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 œufs
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 100 g de bleu d'Auvergne
  • 60 g de cerneaux de noix

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 352.4 mg
Protein 8.6 g
Energy 1437.3 kJ / 345.3 kcal
Fat 22 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 26.1 g

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Also featured in

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France

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