Légumes en Wellington

Légumes en Wellington

3.5 12 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 portions

Ingredients

La pâte feuilletée

200 g de beurre détaillé en cube (1 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
2 pincées de sucre en poudre

La garniture

200 g d'oignons coupés en deux
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g d'eau
40 g de fruits secs variés
60 g de beurre en morceaux
2 gousses d'ail
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de curry en poudre
2 branches de romarin frais effeuillées
400 g de patates douces détaillées en dés
200 g de navets détaillés en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
50 g d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Calories 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fête des parents 10 Recipes
France

You might also like...

Cassoulet veggie

25 h 25 min

Nuggets végans et sauce aux herbes

30 min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1 h 30 min

Couscous de boulgour aux six légumes

50 min

Cassolette de légumes et œuf mollet

55 min

Lasagne végétarienne à la mozzarella

1 h 20 min

Quiche aux courgettes et coriandre en filo

40 min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1 h

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

16 h 25 min

Cake épinard-ricotta

55 min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 min

Gâteau de riz aux petits légumes

45 min