Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua calda (non bollente)
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 150 g di pere Williams, mature sbucciate e a dadini (1 cm)
- 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2036 kJ / 486.5 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 68.5 g
- Fat
- 20.9 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 651.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1 Std. 30 Min
Risotto pere e Gorgonzola
40 Min
Crêpes radicchio e Taleggio
2h
Risotto radicchio e pancetta
40 Min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 Min
Risotto Castelmagno e nocciole
30 Min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 Min
Risotto pere e Taleggio
40 Min
Risotto radicchio e uva
40 Min
Risotto con fichi e speck
40 Min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 Min