Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto radicchio e uva
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di scalogno a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)250 g
-
di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)480 g
-
di vino rosso100 g
-
di acqua850 - 900 g
-
di dado per brodo vegetale10 g
-
di acini di uva rossa, a metà e senza semini250 g
-
di burro freddo, a pezzi60 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
497.7 kcal /
2082.5 kJ
Protein
12 g
Fat
18.5 g
Carbohydrates
72.4 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
8.8 g
Sodium
120.3 mg
