Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

3.5 4 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di nocciole tostate
    30 g
  • di Emmental a pezzi (+ 16 fette sottili)
    150 g
  • di cavolfiore
    500 g
  • di latte
    500 g
  • di noce moscata in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • di pane integrale
    4 fette
  • pepe macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
    olio di nocciole, q.b.
  • di prezzemolo fresco tritato
    3 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 380.4 kcal / 1591.7 kJ
Protein 21.1 g
Fat 20.7 g
Carbohydrates 30.4 g

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