Gnocchi di cavolfiore (vegan)

4.2 57 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
300 g di cimette di cavolfiore
250 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
40 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 319.6 mg

Protein 7.6 g

Calories 1362.1 kJ / 325.6 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 49.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

50 min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1 h 30 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Hummus ai pomodorini

1 h

Medaglioni vegetariani

1 h 10 min

Burger di barbabietola

1 h

Polpette di cavolo viola

1 h 30 min

Crema di carote

40 min

Pane agli spinaci

3 h

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 min

Gnocchi di broccoli

1 h