Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 19 ratings

Prep. 35 min

Total 35 min

6 porții

Ingredients

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La bella Italia în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Tocană de vită cu gnocchi

1 h 30 min

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

4 h 30 min

Brioșe în formă de ouă ochiuri

2 h

Tartă cu nectarine și cremă Frangipane cu alune de pădure

50 min

Concentrat pudră de legume

4 h

Fâșii de vițel cu cartofi

2 h 50 min

Porchetta cu pere și ceapă

12 h

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2 h 20 min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1 h 30 min

Tocană de miel cu chimion și vinete

1 h 10 min

Tocăniță de pui cu muștar

40 min

Pui marocan cu cușcuș

1 h 5 min