Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

4.7 9 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 5 min

4 porții

Ingredients

orez cu bob lung, tip jasmine
250 g
apă plus rece, pentru înmuiat orezul
470 g
unt nesărat, clarifiat
20 g
ananas proaspăt tăiat bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
ardei grași tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
200 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
20 g
căței de usturoi
2
ceapă tăiată optimi
120 g
ulei vegetal
20 g
sos de soia light
30 g
oțet din orez negru Chinkiang
10 g
vin de orez Shaoxing
15 g
oțet de orez
30 g
ketchup
30 g
sare
1 ½ linguriță
fileuri de pește alb, cu sau fără piele tăiate cuburi (4-5 cm)
400 g
amidon de porumb
1 lingură
apă
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
2 - 3 fire
semințe de susan pentru presărat deasupra
ulei brun de susan (optional) pentru stropit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1320.2 mg

Protein 27.1 g

Energy 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 80.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Călătorie în China – cu TM6 9 recipes
International

You might also like...

Cartofi cu usturoi și chimen

1 h

Cocktail de mere, căpșune și ghimbir

5 min

Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș

55 min

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40 min

Sos pentru grătar în stil texan

20 min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

5 h

Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume

2 h

Concentrat pastă de carne

45 min

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

55 min

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

45 min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 h

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5 h 15 min