Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 192 ratings

Prep. 15 min

Total 24 h 30 min

30 kromek

Ingredients

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 158.6 mg

Protein 2.9 g

Calories 339.2 kJ / 81.1 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 h 50 min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 h 10 min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 h 45 min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 h

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 h 40 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 h 40 min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 h 35 min