Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
-
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
or 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 158.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Kajzerki
15h 45min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Chleb tygrysi
4h