Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

4.9 182 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

12 sztuk

Ingredients

Ciasto zaparzane

100 g ziaren żyta
350 g wody
30 g siemienia lnianego
50 g płatków owsianych
50 g orzeszka ziemnego, prażonego, niesolonego

Ciasto właściwe

220 g wody zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
450 g mąki pszennej chlebowej typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
ziarna słonecznika do posypania
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 393.1 mg

Protein 8.3 g

Energy 966.9 kJ / 231.1 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 recipes
Poland

You might also like...

Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

2 Std.

Ciastka z kremem orzechowym

1 Std. 20 Min

Sernik baklava

7 Std.

Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM6, TM7)

6 Std. 15 Min

Sezamki

1 Std. 50 Min

Zimowy tort z frużeliną żurawinową

6 Std.

Fantazje drożdżowe

45 Min

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min

Wieniec orkiszowy

4 Std.

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 Std. 45 Min