Skip to main content Search
Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie
4.9 119 rating
Prep. 10 min
Total 12 h
30 kromek
Sign up for free

Ingredients

Zaczyn żytni (dzień 1.)
  • 160 g wody
  • 160 g mąki żytniej razowej
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 400 g wody
  • 15 g soli
  • 5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)
    ½ łyżeczki suchych drożdży
  • masło ilość do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.2 mg
Protein 2.8 g
Calories 353 kJ / 84.4 kcal
Fat 0.4 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(21)

16 Std. 30 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.3(16)

19 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 Std. 45 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.7(51)

28 Std. 10 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.8(58)

15 Std.

Żytni zakwas chlebowy

4.9(473)

96 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(434)

18 Std. 20 Min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(117)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(568)

18 Std. 45 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(305)

12 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(56)

18 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(33)

14 Std. 30 Min