Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 133 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.2 mg

Protein 2.8 g

Energy 353 kJ / 84.4 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 recipes
Poland

You might also like...

Bezalkoholowy drink Rudolf

30 min

Drożdżowa choinka z pesto

2 h 20 min

Ciasteczka migdałowe

30 min

Ciasto na pizzę z pesto bazyliowym

2 h 30 min

Piernik z Varomy

1 h 40 min

Bezalkoholowa Piña Colada

5 min

Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)

1 h 20 min

Gotowanie 450 g ryżu brązowego, długoziarnistego

55 min

Gotowanie 300 g kaszy bulgur

35 min

Turecki płaski chleb

2 h

Różowe bułki z czarnuszką

2 h

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 h 25 min