Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

4.2 13 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

Aderezo de cacahuete

4 dientes de ajo
5 - 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2-3 mm
50 g de mantequilla de cacahuete
20 g de zumo de lima

20 g de zumo de limón
30 g de miel
20 g de salsa de pescado
10 g de aceite de sésamo
10 g de salsa sriracha (optional)
50 g de leche de coco

Ensalada

150 g de lombarda en trozos de 5 cm

150 g de repollo, en trozos de 5 cm
250 g de pimiento rojo en trozos de 5 cm
250 g de pulpa de mango en trozos de 5 cm
8 - 10 de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
8 - 10 de hojas de cilantro fresco (y alguna más para decorar)
50 g de cebolleta en trozos de 2 cm

Gambas salteadas

4 cucharadas de aceite de girasol
400 g de gambas crudas peladas salpimentadas

Nutrition per 1 ración

Calories 420 kcal / 1758 kJ

Protein 19.6 g

Fat 25.9 g

Carbohydrates 29.9 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 6.2 g

Sodium 1561.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 167 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1 h

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45 min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45 min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 min

Poke bol de salmón y mango

Poke bol de salmón y mango

40 min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10 min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35 min

Poke bol hawaiano

Poke bol hawaiano

45 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h