Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Tortini di patate
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di latte intero
-
20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
-
6 uova
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1309 mg
Protein
17.3 g
Calories
1429 kJ /
341.5 kcal
Fat
22.7 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
18.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Pancake di verdure
20 min
Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio
40 min
Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri
45 min
Mammoli su fonduta di formaggio
1 h 30 min
Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore
45 min
Nasello in salsa all'arancia
2 h 30 min
Nachos di carote con guacamole
1 h
Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure
5 h
Crocchette di sgombro e patate
1 h 15 min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 min
Fichi freschi ripieni
20 min
Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca
2 h 30 min